domingo, 1 de noviembre de 2015

Receta: Mazamorra de Calabaza


Ingredientes
(10 porciones)
1 calabaza madura
1 taza de agua
1 raja de canela
4 clavos de olor
½ tapa de chancaca
1 taza de azúcar rubia
Preparación
1.- Partir la calabaza, pelarla y trozarla
2.- Cocinarla con agua, canela, clavo de olor y chancaca, moviendo constantemente
3.- Cuando esté cocida rectificar el azúcar y si es necesario agregar un poco más.

Bibliografía: Comida Tradicional Peruana. (2013). La receta Mazamorra de Calabaza. Recuperado el 01/11/15 de: https://comidatradicionalperuana.wordpress.com/2013/03/27/la-receta-mazamorra-de-calabaza/

No hay comentarios:

Publicar un comentario